Produção71,9mi sacas+14,1%1º do mundo
Exportação49,1mi sacas+29,6%1º do mundo
Consumo22,4mi sacas+0,5%3º do mundo
Estoques finais4,4mi sacas+13,6%vs 2025/26
Da produção de 2026/27, 47,5 milhões de sacas são de arábica (66%) e 24,4 milhões de robusta (34%).
Produção safra a safra
Produção de café · Brasil
Milhões de sacas de 60 kg, de 2010/11 a 2026/27
Fonte: USDA FAS, PSD Online, 22/07/2026.
Todas as medidas
Brasil em quatro medidas
Milhões de sacas, de 2010/11 a 2026/27
Compare o Brasil com outros países
Comparador
Tabela: Brasil safra a safra
| Safra | Produção | Exportação | Consumo | Estoques finais |
|---|---|---|---|---|
| 2026/27 previsão | 71.900 | 49.070 | 22.390 | 4.425 |
| 2025/26 | 63.000 | 37.870 | 22.280 | 3.895 |
| 2024/25 | 65.500 | 44.750 | 21.970 | 955 |
| 2023/24 | 66.300 | 46.750 | 22.160 | 2.085 |
| 2022/23 | 62.600 | 36.145 | 22.450 | 4.620 |
| 2021/22 | 58.100 | 39.685 | 22.340 | 540 |
| 2020/21 | 69.900 | 45.675 | 22.280 | 4.390 |
| 2019/20 | 60.500 | 40.256 | 22.994 | 2.373 |
| 2018/19 | 66.500 | 41.426 | 23.200 | 5.056 |
| 2017/18 | 52.100 | 30.454 | 22.420 | 3.115 |
| 2016/17 | 56.100 | 33.081 | 21.625 | 3.828 |
| 2015/16 | 49.400 | 35.543 | 20.855 | 2.372 |
| 2014/15 | 54.300 | 36.573 | 20.420 | 9.305 |
| 2013/14 | 57.200 | 34.146 | 20.210 | 11.946 |
| 2012/13 | 57.600 | 30.660 | 20.110 | 9.068 |
| 2011/12 | 49.200 | 29.843 | 20.025 | 2.238 |
| 2010/11 | 54.500 | 35.010 | 19.420 | 2.906 |
Mil sacas de 60 kg por safra
2026/27 previsãoprodução71.900
Exportação 49.070·Consumo 22.390·Estoques finais 4.425
2025/26produção63.000
Exportação 37.870·Consumo 22.280·Estoques finais 3.895
2024/25produção65.500
Exportação 44.750·Consumo 21.970·Estoques finais 955
2023/24produção66.300
Exportação 46.750·Consumo 22.160·Estoques finais 2.085
2022/23produção62.600
Exportação 36.145·Consumo 22.450·Estoques finais 4.620
2021/22produção58.100
Exportação 39.685·Consumo 22.340·Estoques finais 540
2020/21produção69.900
Exportação 45.675·Consumo 22.280·Estoques finais 4.390
2019/20produção60.500
Exportação 40.256·Consumo 22.994·Estoques finais 2.373
2018/19produção66.500
Exportação 41.426·Consumo 23.200·Estoques finais 5.056
2017/18produção52.100
Exportação 30.454·Consumo 22.420·Estoques finais 3.115
2016/17produção56.100
Exportação 33.081·Consumo 21.625·Estoques finais 3.828
2015/16produção49.400
Exportação 35.543·Consumo 20.855·Estoques finais 2.372
2014/15produção54.300
Exportação 36.573·Consumo 20.420·Estoques finais 9.305
2013/14produção57.200
Exportação 34.146·Consumo 20.210·Estoques finais 11.946
2012/13produção57.600
Exportação 30.660·Consumo 20.110·Estoques finais 9.068
2011/12produção49.200
Exportação 29.843·Consumo 20.025·Estoques finais 2.238
2010/11produção54.500
Exportação 35.010·Consumo 19.420·Estoques finais 2.906
Mil sacas de 60 kg. Fonte: USDA FAS, PSD Online, 22/07/2026.
Perguntas frequentes
Quanto café produz o Brasil?
O Brasil deve produzir 71,9 milhões de sacas de 60 kg na safra 2026/27, +14,1% sobre a safra anterior. É o 1º maior produtor do mundo.
Qual a posição do Brasil no ranking mundial do café?
1º em produção, 1º em exportação e 3º em consumo, na safra 2026/27, segundo o USDA.
Como o Brasil se compara ao Brasil?
O Brasil produz 71,9 milhões de sacas e consome 22,4 milhões. O Brasil produz 71,9 milhões, o equivalente a 100% da safra brasileira.
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Fontes
- USDA FAS, PSD Online - produção, exportação, consumo e estoques por país, em sacas de 60 kg; arquivo de 22/07/2026